Cuestionario Colores de la Salud - Frutas y Verduras

A continuación podréis hacer una encuesta que he creado para conocer el consumo y la variedad de frutas y verduras en la población; ya que los colores pueden servir de gran ayuda para aumentar la variedad de alimentos de estas y así aprovechar más los beneficios y propiedades que nos aportan. Además os adjunto consejos de nutrición acerca de ellos.

Avances en alimentación y nutrición según SEDCA: Sociedad española de Dietética y ciencias de la alimentación

En resumen podemos decir qué las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de los países más desarrollados y su frecuencia está aumentando. La dieta mediterránea reduce el riesgo de padecer estas enfermedades; por su acción biológica de los nutrientes de la dieta; ya qué van mucho más allá, puesto que modulan los propios mecanismos que producen la lesión vascular, como son el estrés oxidativo, la coagulación, la capacidad de vasodilatación de las arterias y sobre todo la inflamación.

Además algunos factores de riesgos cardiovascular son reducidos por la dieta mediterránea; como el efecto sobre el metabolismo lipídico, sobre todo en colesterol total y LDL. Otro factor es la Hipertensión arterial, relacionada con un alto consumo de sal. El tabaquismo qué todos sabemos los efectos nocivos qué produce en el organismo. Y por último la diabetes Mellitus tipo 2, íntimamente relacionada con un aumento del riesgo cardiovascular y cuya prevalencia aumenta de forma exponencial, asociada a la obesidad y el sedentarismo.

En conclusión:



Bibliografía: https://nutricion.org/wp-content/uploads/2019/04/Dieta-Mediterranea-Avances-2014.pdf